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美味小米粥食谱 养生保健好帮手

日期:2019-1-11 17:48:01 正文共计1085个字,阅读大约需要3分钟

小米含种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。据中国学院检测分析,龙山小米蛋白质含量12.3%,脂肪为5.6%,粗淀粉为74.95%,赖氨酸0.26%,并含有丰富的维生素及多种微量元素,其营养丰富,因人们把它作为敬养老人、哺育幼儿、滋补身体的佳品。

1、产妇虚寒调养:我国北方许多妇女在生育后,都小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维B2高1倍,因其含铁量高,所以对于产妇产后滋阴养血大有功效。济南按摩养生保健

2、补脾健胃:小米因富含维生素B1、B2等,具有补脾健胃,防止消化不良及口角生疮的功能。

3、抗衰老:小米粥的硒含量也很高,应该经常食用。硒是抗氧化剂,有明显的抗衰老作用。

4、治疗失眠:中认为,小米性微寒、味甘,有健脾、和胃、安眠的功效。另外,小米含丰富的淀粉,进食后能人产生温饱感,以促进胰脑素的分泌,而提高进入脑色氨酸的量。每晚熬小米粥喝,不仅睡得快、睡得香,而且第二天面色红润,精力充沛。

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